Het plan
Welkom in onze toekomst
Chase the Craft
Wij zijn verheugd om je mee te nemen op een opwindende reis naar het verwezenlijken van Cerveceria de Zarra, een brouwerij die gevuld zal zijn met passie, vakmanschap en de prachtige smaken van Zarra en haar omgeving. Maar om deze droom werkelijkheid te maken, hebben we jouw hulp en ondersteuning nodig.
Ons plan voor de brouwerij is ambitieus en veelbelovend. We willen niet alleen een brouwerij creëren waar we onze passie voor het brouwen van bier kunnen uiten, maar ook een plek waar mensen samen kunnen komen, vriendschappen kunnen sluiten en onvergetelijke momenten kunnen delen. Onze visie is om Cerveceria de Zarra te transformeren tot een centrum van gezelligheid en culinaire ontdekkingen.
Vragen of meer weten?
Over de jaren
2023 - Het begin
In augustus 2023 introduceerden we onze eerste speciaalbieren. De lancering van Alba – toen nog bekend als Weizen con Naranja – bleek een veelbelovend begin. Kort daarna volgden Abeja, ons ambachtelijke honingbier, en in de winter breidden we ons assortiment uit met Herencia, een frisse interpretatie van de traditionele zure kriek.
Hoewel de reacties positief waren, misten we de fundering om de brouwerij duurzaam uit te bouwen. De ambitie was er, maar de structuur en middelen om echt te groeien nog niet.
2024 - Heroriëntatie en doorbraak
2024 stond in het teken van reflectie. We beseften dat een solide basis essentieel was: een passende rechtsvorm, sterke merkidentiteit en een breder bieraanbod. Begin van het jaar gingen we terug naar de tekentafel met een helder doel: een professioneel businessplan en kapitaal om dit waar te maken.
We kozen voor crowdfunding als financieringsvorm – een logische, maar intensieve route. Door bureaucratische vertragingen duurde het traject uiteindelijk negen maanden. In november 2024 konden we eindelijk starten met de campagne – een belangrijk keerpunt en het begin van een nieuwe fase.
2025 - Cervecería de Zarra 2.0
De crowdfunding werd begin 2025 succesvol afgerond. Hoewel bureaucratie de bierlevering vertraagde tot juli, stonden we toen sterker dan ooit:
- Zes bieren in het assortiment
- Een vernieuwde huisstijl en nieuwe merchandise
- Samenwerkingen met cafés, distributeurs en festivals in Spanje én Nederland
We scherpten onze strategie aan met marktonderzoek en feedback van onze doelgroep. Met geoptimaliseerde processen en heldere doelen gaan we dit jaar: - Actief verkopen aan horeca
- Een fysieke locatie verwerven voor onze eigen brouwerij
- Onze organisatie verder uitbouwen
De puzzel valt in elkaar. Cervecería de Zarra is klaar voor de toekomst.
2026 - Opening van onze eigen brouwerij
De combinatie van succesvolle verkoop en een eigen locatie maakt het mogelijk om dit jaar te investeren in een professionele brouwinstallatie. Hiermee kunnen we de productie volledig naar Spanje halen, lokale werkgelegenheid creëren en onze impact in de Ayora-vallei vergroten.
Ook openen we onze deuren voor bezoekers met rondleidingen, proeverijen en tours – een beleving die ons merk tastbaar maakt.
Onze verkoopstrategie focust op:
- De regio Valencia en Costa Blanca
- Geleidelijke uitbreiding naar Madrid, Barcelona en Málaga
We bouwen aan een duurzame, internationaal opererende brouwerij met lokale wortels.
2027 - Van start-up naar gevestigde naam
Drie jaar na onze doorstart is Cervecería de Zarra uitgegroeid van idee tot merk. In 2027 willen we ons definitief vestigen als toonaangevende ambachtelijke brouwerij – bekend om kwaliteit, karakter en maatschappelijke betrokkenheid.
Daarom breiden we ons aanbod uit met:
- Alcoholvrije bieren
- Ambachtelijke limonades
Zo spelen we in op een veranderende markt en bereiken we een breder publiek. Onze focus ligt op sterke marktposities in Spanje en Nederland, met herkenbare branding en stabiele distributie. Daarnaast zetten we eerste stappen richting België, Duitsland en Frankrijk, met een zorgvuldige, cultuurgevoelige benadering.
2027 markeert onze overgang van pionier naar professional. Cervecería de Zarra staat. Klaar voor groei – met hart voor de regio.
- De regio Valencia en Costa Blanca
- Geleidelijke uitbreiding naar Madrid, Barcelona en Málaga
We bouwen aan een duurzame, internationaal opererende brouwerij met lokale wortels.